Skulle behöva eran hjälp.. Snart är det dax för alla rutiner igen när Joulines skola börjar och semestern är slut, vilket innebär veckohandling. Hur gör ni? Beställer ni mat kasse eller veckohandlar ni? Och vad äter ni i veckorna? Skulle verkligen uppskatta om ni ville ta er tiden att kommentera, behöver inspiration, vi tycker om det mesta och har inga allergier. ?❤️
Puss på er!
Hej! Vi har haft en stående matlista i några år nu, vi skapade den när vi upplevde att vi åt samma mat hela tiden och att matkontot drog iväg.
Så här gjorde vi vår matlista, vi skrev upp alla maträtter vi kom på, både som vi äter ofta och mindre ofta. Vi letade lite i receptböcker också för att få inspiration. Vi fick ihop ca 40 olika rätter som vi satte in i en tabell och gjorde då ett 5 veckors schema. Ändrar detta schema utefter hur vår vardag ser ut, t.ex. på onsdagar har jag och min man jobbat sent så då har det blivit rester. Sen de dagar man har mer tid äter vi rätter som tar mer tid. Vill ha minst en vegetarisk rätt varje vecka och mycket fisk. Är lite mer flexibla med listan på helgerna men annars följer den bra. Eftersom det är ett 5 veckorsschema så tröttnar man inte på en rätt.
Vi handlar måndag efter jobbet för mån-tors. Exempel på mat vi lagar är köttfärssås och spaghetti (gärna me lite sambal i för lite sting, kan ta ut till barnen innan man slänger i detta), fyllda färsbiffar me rotfrukter i ugn och tsatsiki, kyckling gryta med örter och pasta eller ris till det. På hösten gör vi ofta grytor på högrev (lagerblad, tomatpuré, senap, rödvin, fond och örter, palsternacka, morot, rotselleri, gullök). På sommaren blir det ofta grill och då gärna chilimarinerad kycklinglårfilé (blir saftigare då det är mer fett på dessa). Fre-sön äter vi vad vi är sugna på. Ofta plock på fredagen så det är okomplicerat då man kommer hem och gärna en ostbricka på kvällen då dottern nattats (tips på ost, hommage (ej grå), en fantastisk och mild får/get ost. Lite fikon eller päron marmelad till det och du är hemma).
Kram/Amelie
Hej,
Kör matkasse från City Gross. Dom har hur många olika som helst, och kör ut dom på söndagar. Perfekt att veta när veckan börjar att all mat (förutom kryddor, buljong mm) redan finns hemma. Bara att hämta barn, och gå hem och börja m maten 🙂
Vi kör veckomatsedel och storhandlar. På helgerna blir det lite ”lyxigare” mat som tar längre tid eller takeaway 🙂 några vardagsfavoriter är chiliconcarne med ris och nachochips, tacos och pasta carbonara.
Vi Skriver en matlista för en vecka framåt och veckohandlar. En dag vegetariskt (soppa, lasagne, biffar ect), en dag korv (stroganoff, korv i ugn, stekt), en dag kyckling (gryta, i ugn), en dag fisk (kokt, gratäng, stekt), en dag kött (färs, biffar, limpa). Dom övriga dagarna valfritt. 🙂
Vi kör med Linas matkasse varannan vecka och den veckan vi är utan skriver vi matlista med en vegetarisk dag. Såå skönt att slippa ” Vad ska vi äta idag?” i vardagsstressen.
Vi veckohandlar, brukar spana in reklambladen och bestämmer vad vi ska äta efter det.
Under vardagarna får det vanligen blir relativ enkel mat. Då både jag och min sambo arbetar heltid. Något jag tycker är riktigt gott är asiatiskt. Brukar slänga ihop en wok med bas på kyckling eller typ biff. Wokar med de grönsaker jag gillar så som morötter, lök, paprika, bambuskott osv. det man själv gillar. Kycklingen eller biffen steker jag i en separat panna med olja och pressar i vitlök. allt blandas sedan. Därefter i med vatten, oystersås, asiatisk svampsås. Smaka av och i med lite socker. Så gott. Serveras med ris eller nudlar. Och så kan man slänga i lite cashewnötter i woken om man vill ! Kramar Alexandra.
Här kör vi matsedelsplanering på torsdagar och lägger im beställning på allt som behövs för veckan på mat.se
Brukar tänka så här,
En dag soppa
Två dagar vegetariskt
En dag fisk
En dag kött i någon form
En dag kyckling
Nå dag i veckan äts rester eller nån ny form av mat gjord på rester. Typ en köttfärssås som blivit över får bli lasange.
Fläskfilegryta med ris (matlagningsgrädde, purjolök och soja bla.) Sen älskar jag pasta och alla dess oändliga såser, typ med kyckling soltorkade tomater, en god fond osv 🙂 thaigryta med kyckling och kokosmjölk…älskar att laga mat så skulle kunna skriva en månads matsedel om det vore så ? lycka till fina du❤
Oatly har en ersättare för matlagningsgrädde som är såå god och bra, känns bättre i magen också 😉
Jag rekommenderar att månadhandla (fyll på alla skafferier och frys) och sen beställa mat på nätet med hemkörning där i mellan, typ 1 ggr i vecka. Då kan man tänka ut lite måltider klicka i och få det hem. Känner mig personligen inte så inspirerad av ”matkassar” utan mer låst med massa saker vi inte är sugna på att laga..
Till helgerna kan man köpa gott på någon butik man gillar utan att behöva handla tråksaker (mjölk, fil, osv) eller så går man ut och då man spar rätt mycke på att inte handla varje dag 🙂
Läser gärna hur ni bestämmer er för att prova. Tack för en fin blogg.
Vi beställer hem mat från mathem.se sen ngt år tillbaka och kommer aldrig att sluta! Storhandlar via dem ca varannan vecka och utöver där småhandlar jag på vår Ica.
Jag handlar på torsdagar eller fredagar efter jobbet. Då kan man handla färska skaldjur och annat smaskigt inför helgen men också sådant som behövs för nästa veckas matlådor. Matlådor som fryses in görs på söndagskväll så slipper man laga mat alla dagar i veckan.
Favoriträtter som går bra att frysa in: Couscoussallad med grönsaker och kyckling
Stark korvgryta med ris
Laxpasta
Currykyckling med ris
🙂
Här skrivs det veckomatsedel och storhandlas på helgen ? Brukar blanda in en dag med fisk, en vegetarisk dag, en barndag dvs köttbullar eller korv sen kör vi fre-söndag på vad vi är sugna på ?
Vi äter veganskt hemma, så om ni vill prova nytt kika på min blogg, har några recept på ”vegansk mat” kategori. 🙂
Matkasse är inte helt fel…. Kör på Linas som kommer varannan vecka. Får ny inspiration och nya smaker. Veckan utan matkasse har man ändå möjligheten att kunna välja själv, att handla och laga det man vill. Tusen tack för finaste och bästa bloggen.